LA DIÉTÉTIQUE ÉNERGÉTIQUE CHINOISE

« Les Cinq saveurs gâtent le goût de l’homme.
C’est pourquoi le saint s’occupe du ventre et non de l’oeil. »

(Lao Tseu) dans le Daodejing « Traité de la Voie et de la Vertu  »

La médecine traditionnelle chinoise est fondée sur les principes du taoïsme.

Les taoïstes considèrent que l’être humain a été conçu à l’image de l’univers et obéit à ses règles. Ainsi, il n’existe pas de séparation réelle de l’homme avec son environnement. C’est dans cette perspective que le taoïsme prône une harmonie de l’homme avec la nature. Ceci se manifeste ainsi dans la façon de se nourrir. 

Les taoïstes recommandent une alimentation qui soit adaptée aux besoins de chacun. Chaque individu possède son propre fonctionnement psychophysiologique qu’il convient d’alimenter et de nourrir en fonction de ses besoins. Il n’existe donc pas de système miracle en matière d’alimentation. 

L’alimentation s'intègre dans une approche globale de la santé qui est le résultat d’une synergie harmonieuse entre le corps, le souffle et l’esprit. Cela signifie que l’alimentation ne peut pas venir se substituer à un manque d’activité physique. Elle vient seulement soutenir le corps en relation avec le souffle et l’esprit.

Dans cette perspective holistique, le taoïsme prône une alimentation qui soit en accord avec l’environnement de l’individu. Il est ainsi préférable de privilégier des aliments du terroir plutôt que des aliments provenant de l’autre bout du monde. 

Enfin l'alimentation taoïste recommande d’adapter son alimentation aux rythmes des saisons.

La diététique chinoise est donc un art de vivre au service du bien-être et de la santé qui trouve ses racines dans la sagesse chinoise. Tandis que la diététique occidentale se focalise sur les composants des aliments (glucides, protéines, oligo- éléments), la diététique chinoise, elle, se distingue par une approche holistique des aliments, abordés sous un angle énergétique.

En effet, cette discipline très élaborée classe les aliments selon leurs saveurs, natures, couleurs, leurs modes de cuisson, leurs différents effets énergétiques sur le corps et leurs affinités avec les organes.

🥦De plus, la diététique chinoise considère que les aliments résonnent avec le climat et les émotions, c’est pourquoi, il est nécessaire que notre alimentation soit en cohérence avec la saison et son énergie. 

Que ce soit par des conseils personnalisés ou des ateliers de groupe, l'alimentation énergétique chinoise vous confère de précieux outils qui vous feront considérer votre alimentation comme un soin à part entière.